Merhaba sevgili okurlarım

Bugün karşınıza “sağlıklı beslenme önerileri” ile geldim.

Kış aylarında soğuk algınlığı, grip, zatürre gibi hastalıklar daha çok karşımıza çıkmaktadır.

Bunun için sağlıklı ve dengeli beslenip, mevsime uygun yiyecekler tüketmeliyiz. Bilelim ki ne yediğimiz kadar uyku düzenimiz, hareket aktivitemiz, düşüncelerimiz, çevresel etmenler vb. şeyler de bağışıklığımızı etkilemektedir.

Kronik hastalığı olanların dışarı çıkarken maske takması önerilir.

Ayrıca eve geldiğimizde el, yüz, burun temizliğine özen gösterelim.

Beslenmede Akdeniz mutfağı (zeytinyağı kullanımı) en çok tavsiye edilen yemek önerisidir. Bunlar sırasıyla mevsime uygun sebze, meyve ve ettir.

Beyaz etin, yağsız kırmızı etin yerini tutmayacağını bilelim.

Haftada 1 gün, avucunuz büyüklüğünde kırmızı parça et tüketmenizi özellikle tavsiye ederim. Yumurta olarak gezen tavuk( organik) tercih edilmeli.

Biliyoruz ki yumurta anne sütünden sonra zengin içeriği ile en yararlı besinler arasında gelmekte. HDL' yi, yani iyi kolesterolü yükseltir.

Omega 3, D vitamini, kolin içerir.

Sinir sistemi, kas, bağışıklık, kalp sağlığında çok önemli yere sahiptir.

Haftada 1-2 kez balık( tercihen küçük balıklar), kuru baklagiller (nohut, mercimek fasulye) ve tahılları almayı unutmayalım.

Turuncu, sarı, mor sebze meyvelerin, bağışıklık sistemine katkıları oldukça yüksektir. Yoğurt, kefir, turşu, ekşitme tarhana da önemlidir.

Paketli gıdalardan, şekerli ürünlerden, kızartmalardan, margarinden ve bununla yapılan kurabiye, bisküvi vb. uzak duralım. Keten tohumu, susam, çörek otu, ceviz, fındık, badem, kabak çekirdeği gibi tohumlar da faydalıdır.

Yediğimiz her şeyin fazlası vücutta kolesterol olarak depolanmaktadır, bunu hiç bir zaman unutmayalım.

Zayıflama döneminde bu kolesterol tekrar kana geçmektedir.

İşte tam da bu yüzden zayıflama programı sporsuz olmaz. 

Kış Çayları

Kış çayları arasında en önemlileri zencefil ( kan sulandırıcı etkisi var), ada çayı, ıhlamur, hibiskus, kuşburnu, ekinezya, zeytin yaprağı (ilaçlanmamış ağaçtan toplanmış olmalı) çayıdır.

Kaynatma değil, demleme yapılarak tüketilmeliler.

Bölünmüş kabuk tarçın ve 1 limon dilimiyle ( kabuklu) demlenebilirler. Ülkemizde satılan tarçının kan sulandırıcı etkisinin yüksek olduğunu unutmayalım.

Kendi doktorunuza da danışarak kullanmanız tavsiye edilir.

Su bile, aşırı tüketildiğinde beyin ödemi yapar, yani bir zehir haline döner.

Bir yoğun bakım hekimi olarak özellikle belirtmeliyim ki yeterli tuz (Günde 1 silme tatlı kaşığı kaya tuzu veya iyotlu tuz) ve protein alınmadan içilen su, damar yatağında kalmaz, aksine dokuda ve iç organlarda ödemle organ fonksiyonlarını bozar.

Yaz aylarında terle artan su ve tuz kaybı ise ekstra takviye edilmelidir.

Tuz vücudumuzdaki tüm hücrelerin çalışması için gerekli elektrik gibidir.

Su ve tuz kısıtlanabilir. Günlük su ihtiyacı 2-2,5 litredir (Çorba, çay vb. hariç). Bir hafta düzenli su içerek, vücudumuzun tüm suyunu yenileyebileceğimizi akıldan çıkarmayalım.

Sağlıkla dinç ve takipte kalın...